やわたのしじみの力

 

 

 

 

 

 

台湾産花蓮産しじみをと肝臓エキスを使用

 

通常価格：2160円

価格：1080円

初回通常送料無料

 

メーカー：八幡物産

 

 

 

 

 

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日本ではマシジミ、ヤマトシジミ、瀬田しじみなどの種類があります

しじみで有名なのは島根県の宍道湖と青森県の十三湖で淡水と海水が混じりあう汽水湖です。

二ヶ所で取れる蜆は全国で収穫される蜆の５０パーセントにもなります

瀬田シジミは琵琶湖の特産品でシジミの中で特に美味しいといわれています。

 

シジミを料理の前に一度冷凍すると生のシジミによりもオルニチンの量が7倍から8倍に増えます

 

 

 

シジミにはカルシウム、鉄、ビタミンB12、ビタミンB2、ビタミンAなどが豊富に含まれています

またアミノ酸の一種で肝臓に良いとされるオルニチンが豊富に含まれています。

 

オルニチンはアミノ酸のひとつで、人体にもあり血液に溶け込んだ状態で体の中を巡り

アンモニアの解毒をしたり肝臓機能を維持するなどの役割をします。

 

オルニチンは遊離アミノ酸の一種で体の中でアミノ酸が不足したときに

速やかに使用できるように常に体内を循環しています

 

シジミにはオルニチンの他に酸素を運ぶ働きをするヘモグロビンや

酸素を筋肉に取り込む働きをするミオグロビンなどや

鉄や、カルシウム、ビタミンB2、ビタミンB12などが含まれています。

 

 

シジミに含まれるオルニチンは疲れの原因であるアンモニアを分解す働きがあります

そのアンモニアを分解するのがオルニチンサイクルといわれるものです

 

オルニチンサイクルは尿素回路ともいわれ肝臓の細胞内にありアンモニアを尿素に変換する代謝回路です。

 

シジミに含まれるオルニチンはオルニチンサイクルにより毒であるアンモニアの解毒を促進します

またミトコンドリアの働きをたすけて肝臓機能の健康維持の役割をします。

 

また肝臓の働きを助けるメチオニンや解毒作用を高めるタウリンが豊富で

肝臓を活性化させるグリコーゲンも含んでいます。

 

またエネルギー産生や糖新生の代謝や毒の分解を活発にし

肝臓の疲労や二日酔い予防や疲労回復などにつながります。

 

 

 

糖新生

 

糖新生は乳酸や糖原性アミノ酸を材料にして体の中で糖（グルコース）を作ることです

糖（グルコース）糖質は食べ物などから摂取して体のエネルギーを作る重要なものです

 

シジミに含まれるオルニチンを採りいれることで唾液中コルチゾールの

分泌量の上昇が抑えれるといわれています

 

コルチゾール

 

コルチゾールはストレスにより分泌量が増えるホルモンのことです。

 

心の疲労感が改善されることがわかり

シジミに含まれるオルニチンを採りいれることで

ストレスを緩和して心を穏やかにし疲労を緩和させる効果があるといわれます

 

 

 

オルニチンには成長ホルモンの分泌を促進する働きがあり新陳代謝を活発にする効果があります

新陳代謝が活発になり新しい肌へと変わり美肌効果もあるといわれています

 

シジミにはレバーと同等の鉄やビタミン１２を含み

またシジミに含まれる鉄はヘモグロビンやミオグロビンなどを構成する成分で

体の中で酸素を運ぶ役割をしビタミンB12は赤血球の数を増加させるので

貧血を予防することにつながります。